hateyasco’s diary

人生の曲がり角は曲がれなかったyascoが新しいドアを開けるためのブログです。

本日は抹茶なり

おはようございます。

今抹茶にはまっています。

ある日いただいた抹茶が余りにも美味しくて。
家で普通に入れたりしています。

急にブーム到来です。

網で漉した抹茶を茶碗に適量。
そこへお湯をそそぎ入れ
茶筅でかき、泡を整えたら

できあがり。

お茶の甘みも奥深い抹茶の滋味に
心が癒されます。

抹茶にも、クリアな味わいのものや、雑味の多いざらざらして渋みの強いものもあります。
さらに味はお湯の加減にも左右されるし、とても繊細。

当分の間ブームは続きそうです。

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